דגשים מה לאכול לפני צום
כמה ימים לפני הצום:
את ההכנות לצום רצוי להתחיל מספר ימים לפני.
בימים הנ"ל כדאי להפחית בהדרגה את מינונם של מאכלים המכילים סוכרים פשוטים ומשקאות המכילים קפאין.
לא כדאי להפסיק לחלוטין את שתיית הקפה בימים לפני הצום, כי מי שרגיל לצרוך כמות גדולה של קפאין ביום יום, עלול לסבול מכאבי ראש ומתסמיני גמילה לא נעימים נוספים, במידה שהפסקה תהיה חדה ולא הדרגתית.
עדיף לצמצם את מינון הקפאין בהדרגה בימים לפני הצום. בסיום הארוחה המפסקת ניתן לשתות כוס קפה קטנה למי שרגיל לפני תחילת הצום.
בימים לפני הצום כדאי לשתות יותר נוזלים מבדרך כלל. מלבד מים אפשר לשתות גם תה ירוק, תה עלים או צמחים כמו נענע, לימונית, לואיזה ועוד.. אין להעמיס יותר מידי מים, אלא לשתות כוס או 2 יותר ביחס ליום ממוצע.
מה לאכול ביום הצום
במהלך היום של הצום מומלץ לאכול מספר ארוחות קטנות ולא להגיע לארוחה המפסקת ממש רעבים. את הסעודה המפסקת עדיף להתחיל כשעתיים לפני הצום כדי לאכול ברוגע ובצורה מתונה.
טריק נחמד הוא לצחצח שיניים לאחר הארוחה. מה שיעניק לפה תחושת רעננות, ימנע את טעמי הלוואי של האוכל ויפחית תחושת צמא ורעב.
במהלך הארוחה המפסקת עדיף להימנע ממוצרים עתירי סוכר. מאכלים אלו יגרמו לעליות וירידות גבוהות ברמת הסוכר בדם ויגרום לתחושת רעב במהלך הצום. לכן כדאי להמעיט בצריכת סוכרים ופחמימות ריקות כמו שתיה מתוקה, סוכר, עוגות וכו..
לעומת זאת כדאי לצרוך פחמימות מורכבות כמו לחם שיפון, בטטה, דגנים מלאים, קינואה.. פחמימות אלו מכילות יותר סיבים תזונתיים והם מתעכלים באיטיות יותר, מאזנים את רמת הסוכר בדם ומספקים אנרגיה ותחושת שובע למשך זמן ארוך.
בנוסף מומלץ להרבות בצריכת מזונות עתירי חלבון כמו ביצים, בשר, דגים, קטניות, אגוזים..
גם שמנים טובים אפשר לאכול בסעודה המפסקת, הם עוזרים להאט את קצב עיכול המזון ונותנים לגוף שמנים חיוניים במשך הצום. בניגוד אליהם עדיף להימנע ממזונות חריפים או מתובלים מידי, כי הם בדרך כלל מעלים את תחושת הצמא.
בסוף הארוחה לקינוח עדיף לאכול פירות שלא מכילים סוכר רב, כמו אגסים ותפוחי עץ ולהימנע מסוכרים פשוטים כמו עוגות ועוגיות..
מה לאכול אחרי הצום
בסיום הצום מומלץ לשתות מיצים טיבעיים, בעיקר סחוטים ידנית, כי הם מכילים גם סוכרים וגם מלחים ומחזירים לגוף אנרגיה במהירות. לאחר מכן מי שרגיל לקפאין יכול לשתות כוס קפה, אומנם עדיין יש להימנע מסוכרים פשוטים כמו סוכר ועוגות ביחד עם הקפה.
בארוחה עצמה, המחזרת, כדאי לאכול מרק עוף עשיר בירקות ועשבי מאכל ונוסף על כך לצרוך מזונות עתירי חלבון.